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膜分离技术在食品工业中的应用研究
作者:周远平; 冯喜忠
出处:转载漯河职业技术学院学报 ,Journal of Luohe Vocational Technology College , 编辑部邮箱 ,2009年05期
发布时间:2012/9/3 9:20:03
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【摘要】膜分离技术已为食品加工业作出了巨大贡献,并推动了食品加工业的快速发展。膜的化学稳定性、物理稳定性、分离透过性、经济实用性决定了膜的广阔应用前景。反渗透、超滤和电渗析是其分离的基本方法。随着科学技术的发展和社会的进步,膜分离技术必将更加完善,应用将更加普及,利用膜分离技术将会开发出更多更好的食品,造福人类。
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膜分离技术在食品工业中的应用研究.pdf
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