什么叫真空？

容器内气体压力低于大气压力时，即产生真空，也称负压。完全没有任何物资的空间（即真空度达到100%被称为绝对真空这是很难达到的）。
通常能760毫米水银柱（在0度）为标准刻度。若所指示出来的容器低于大气压力的读数，叫真空度。真空度上所指出的压力值（真空度）是为容器内气体压力较大气压力为低的压力差值，又称为真空压力或低压力。
容器内的大气压力越低意味着真空度越高；返之容器内的大气压力越高（不超过1个大气压），则意味着真空度越低；如果容器内的气体压力与大气压力相等，那么真空度为零，则表示没有真空。
真空 - 从字面上解释 , 就是把一定空间内的空气全部抽空，然而，至今为止，没有人能成功地做到这一点。根据科学试验得出结论，最高真空也就在 10 -14 torr 范围内。这个结论是由美国纽约的一家名叫 IBM Thomas J. Watson 的研究中心，于 1976 年 10 月，在一个温度降至华氏负 269 度的系统中得出的。甚至在如此低的压力环境下，每平方厘米仍然存在成千上万的分子，同时，也测量出空气的存在。因此，真空的定义是指低于大气压的稀簿气体状态，通常用 760 mmHg 或 1013 mbar 表示。标准大气压下，分子密度为每立方厘米 10 23 个。

人类活动的周围，充满着空气，虽然空气无色、无味，人眼看不见摸不着，实际上地球周围的这个空间并不是空的，空气并非是“虚无”的东西，它和一切物体一样，占有空间，也有重量。同时它不是单一的物质，而是由各种气体组成的混合物。这人类生存的环境被称为大气，具有的压力称为大气压力。大气压力因海拔高度及气象条件等的不同具有不同的数值。所谓“真空”，是指压力比大气压力低的空间状态，即在给定的空间内，低于大气压力的气体状态。在真空空间中还包含有气态分子，只是比大气压下的气态分子数要少。真空只是相对于大气压而存在，完全没有任何物质的“绝对真空”，是永远也不可能存在的。