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传热过程
heat transfer process 一类以热量传递为主要理论基础的单元操作，主要有换热和蒸发等。传热过程普遍存在于各工业生产过程中，与化学工业的关系尤为密切，主要用于：①物料的加热、冷却、汽化和冷凝，以达到或维持生产工艺所要求的温度和相态；②热量的回收,以提高能量利用率;③设备的保温，以减少热量或冷量的损失，并改善劳动条件;④溶液的蒸发,以取得浓缩的溶液或纯净的溶剂。此外，化工生产中的许多单元操作（如蒸馏、干燥、制冷等）和反应过程均涉及热量传递，这些过程的设计、操作和控制也都要利用传热过程的规律。 化工生产中冷热流体间的传热，大都通过间壁进行。单位时间内热流体通过设备的总传热面积传递给冷流体的热量，称为热流量  。它可表示为：  式中 为总热阻； 为传热系数； 为传热面积; － 为热流体与冷流体的温差，是传热推动力。冷热流体间通过间壁的传热，至少包括三个串联的步骤（见图[流体通过间壁的传热]
 式中  和 分别为壁面两侧传热分系数； 为间壁材料的热导率； 为间壁厚度。此式表明传热的总热阻等于三个串联的分热阻之和。其中/的值,当间壁为金属材料时通常比其余两项小得多。单位时间内通过单位传热面积所传递的热量，称为热量通量（又称热流密度）  ，也就是：＝d/d热量通量是反映传热过程强度的特征量，可表示为：＝(-)当两流体通过间壁传热时，流体的温度往往沿壁面发生变化，为计算通过整个壁面的热流量，必须对热量通量沿整个壁面积分，这就是传热基本方程式，它可写作： ＝   式中为平均温度差。平均温度差的大小与冷热两流体沿壁面流动的方向有关。当两流体作逆流或并流流动时，平均温度差为壁面两端温度差 和的自然对数平均值，即：
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