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温度变化率
rate of temperature change 亦称“温度改变率”。泛指沿物体任意方向单位长度上的温度改变值。为一标量。常用数学符号“ 式中，△x为等温面t+△t与等温面t在某一x方向上的距离，m，△t为两者之间的温度差，℃。由于任何两等温面在其法线方向上彼此间总是具有最短的距离，故作为一般方向上的温度变化率其值恒小于温度梯度grad t。只有沿等温面法线方向的温度变化率才与温度梯度在数值上相等。此外，在热工技术的实用部门，通常所说的温度变化率往往就是指温度梯度而言。
——摘自《安全工程大辞典》（化学工业出版社，1995年11月出版）
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